田間大小事

追求恬靜舒壓、自然解放、回歸質樸,來過棗稻田的人都會情不自禁的愛上棗稻田

【引新聞】您好!宅配到囉!棗稻田、找到你家,在家輕鬆享美味

位於四周皆被田園與山景環繞的棗稻田食玩農創空間,擁有都市地區所沒有的地利優勢,佔地三公頃的有機生產場域,近日看準「宅商機」,推出幸福感濃郁生乳捲、宜蘭新鮮有機蔬果直送,立即引發團購熱潮。

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感謝! 【遠見雜誌】 2020年 專訪棗稻田CLT 工法打造低碳綠建築

除了幫農民賣米和蓋民宿,台灣農村還能發展什麼樣的未來?從中部起家、實地到宜蘭員山蹲點多年的「棗稻田食完農創空間」,打算以畫龍點睛的手法,透過台灣第一棟囊括CLT工法和LCBA碳足跡認證的環境友善綠建築,吸引外界目光,也讓大家看到農村和土地更多的可能性。

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【三立新聞】宜蘭棗稻田食玩農創空間 打造全台第一棟CLT建物

棗稻田規劃初期,為了營造我家門前有小河的感覺,特別選在大雪山湧泉與蘭陽溪水源頭邊,用365天都有的湧泉溪水貫穿農場,且登高就可以遠眺龜山島,立地條件絕佳。另自2014年就開始與建築師張清華溝通設計理念,提出為一地、一名建物、一名產品,在員山點睛,成為宜蘭亮點;為宜蘭點睛,成為台灣新亮點的初心與想法。所有檜木積材都在日本塑型好,再進口組裝,CLT工法可以比實木更加防火、防裂與耐用,也能做到實木達不到的弧形梁柱設計。完工後,整棟屋子都呼吸得到檜木所透出的香味,更被建築專家稱為全台最美麗的呼吸之地,自然享受芬多精。

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【經濟日報】宜蘭棗稻田食玩農創建築低碳 襄括LCBA三項鑽石級獎

棗稻田食玩農創空間獲LCBA低碳建築聯盟認證,襄括宜蘭地區第一個鑽石級低碳建築、全台灣餐廳第一個鑽石級低碳建築以及全台灣CLT木構建築第一個鑽石級低碳建築等三項建築設計大獎,展現全台最美、會呼吸的建築。

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2F菜單Menu(午餐)

(版本: 2019/11月)

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宜蘭蔥柔嫩鮮甜的美味秘辛

你知道「宜蘭蔥」為何遠近馳名?嚐起來就是比台灣其它產區來的柔嫩鮮甜?原來蔥的原產區在寒冷的西伯利亞,因此相對於溫暖的中南部,每逢秋冬就冷到骨子裡的宜蘭,理所當然就成為表現最亮眼的蔥產區啦!

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秋作的暖身起手式!──整地作畦

許許多多的技藝,比如繪畫、雕刻、木作,幾乎是只要我們想投入,在任何時刻都能著手進行。唯獨「農藝」這門專業,不是我們有時間了就能拼命趕進度,它是一門與「氣候」、「雨水」緊密相連的技藝。唯有在對的時機做對的事,才能給予土壤與作物真正所需。

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棗稻田入厝

為了這重要的日子,棗稻田邀請了廠商與親朋好友一起為主建築「旺人氣」,更搓了湯圓象徵大家同結一心。

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帶領孩子認識土地

棗稻田還沒開幕以前,就已跟當地國小配合,進行友善環境的食農教育宣導。我們的起點很小,野心卻很大。如果能一步步引導這些孩子認識生活的土地,並且愛物惜物,相信小小的願力可以發揚成數十百倍...

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吃開了!溫室的西瓜

試種階段,我們什麼都嘗試一些,看哪種蔬果跟棗稻田的土壤最「投緣」。今天大家討論著溫室裡的西瓜,不斷想著「能吃了嗎?」、「可以了吧!」...。性子急的工務大哥,當機立斷──吃了再說!

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